alimentazione sana proteine collagene

Una Corretta Alimentazione – Parte 2 – Il caso clinico

Per tutta la storia della medicina il fabbisogno proteico giornaliero di uomo-donna viene indicato nella misura di 1 gr x Kg di peso corporeo: per recuperare le perdite di azoto che avvengono attraverso le vie urinarie.

La “carenza proteica cronica” è più diffusa di quanto non si possa credere e fonte subdola di problemi e disordini organici.
La dieta mediterranea classica, se prevalente di carboidrati, assieme alla diffusione del Vegan hanno ridotto sempre più le riserve proteiche del nostro organismo, che per avere aminoacidi essenziali deve attingerli dal sistema osseo e muscolare.
Per non contare poi sulle situazioni di aumentato fabbisogno, come lo sport, la gravidanza, l’allattamento, e la presenza di malattie croniche proteino-disperdenti.

alimentazione sport gravidanza allattamento

Il segreto della salute e del recupero post malattia e infortunio sta proprio lì, nella RISERVA PROTEICA ADEGUATA.
Su 65 Kg (come mostra la tabella allegata), 10,5 kg sono la massa proteica e di questi il 30%, cioè + di 3 Kg circa sono Collageno, la proteina più diffusa in assoluto nel nostro organismo.

Caso esplicativo in cui il Collagene era importante.

fissatori osseo matrice

Nella immagine a dx vedete i monconi ossei appena dopo la operazione a Monza in cui vengono applicati i fissatori.
Nella immagine a sx vedete la stessa tibia in cui si sta riformando la matrice ossea ( evidenziata dal pennarello ), 65 giorni dopo.
Al paziente che chiameremo Maxximo, veniva prescritta dallo scrivente supplementazione orale di Collagene per 40 grammi al giorno (anno 1995).
Questa persona oggi cammina ancora con le sue gambe..

Si sente tanto parlare di Glucosamina, di Condroitina, di Boro Silicio Manganese ( tipo tabella del Mendeleieff ) come rimedi per Artrosi Osteoporosi Condrosi e altri difetti ossei.
SIGNORI per conservarsi e per guarire ci vuole CICCIA (carne, pesce, latticini, uova : tradotto proteine alimentari ).
Per questo propongo sempre un sano equilibrato regime alimentare, senza eccessi, a chi assume Collagene Integratore Naturale.
Senza le proteine necessarie quotidiane ( 60- 80 grammi ) anche NEOGELA può essere meno efficace.

Ricordiamoci allora di consultare le tabelle nutrizionali e di guardare le etichette accluse ai cibi.
(..da 100 grammi di carne si hanno solo 20 grammi di proteine!)

Meditiamo assieme, la salute passa per una sana alimentazione.

Dott.Zeggio – Medical Division

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