Dolce proteico: per unire gusto e salute!

Quante volte ci sentiamo dire che è importante mangiare bene e sano?
Soprattutto se si soffre di osteoporosi, prestare attenzione all’alimentazione è importante.

La prima cosa a cui pensiamo è dover eliminare condimenti, zuccheri… insomma tutto quello che dà gusto agli alimenti. Eppure avremmo così tanta voglia di un piatto da gustare con gli occhi e la bocca!

Forse non sai che esistono moltissime ricette gustose e allo stesso tempo sane e ricche di nutrienti che fanno bene alle ossa: non le conosci?
Te le farò scoprire tutte non temere… e quale migliore inizio di un bel dolce proteico come la cheesecake?

perché un dolce ricco di proteine

Le proteine sono nutrienti fondamentali per il nostro organismo. Svolgono molteplici funzioni tra cui: fornire energia, ricostituire i tessuti, garantire il corretto funzionamento del sistema immunitario, trasportare sostanze come l’ossigeno.

Data la centralità di questi nutrienti, potrai capire quanto importante sia per il corpo avere una disponibilità continua di proteine.

Nel nostro organismo avviene un costante ricambio di proteine per sostituire quelle malandate con le nuove: introducendo con l’alimentazione i mattoncini con i quali costituire le proteine, gli aminoacidi, l’organismo può disporre della materia prima necessaria per effettuare tutte le sostituzioni.

Ma di quante proteine ha bisogno esattamente? Il fabbisogno giornaliero di proteine corrisponde a 1,2 gr per kg di peso corporeo quindi:

con un peso di 70 kg –> 1,2 gr * 70 kg = 84 gr di proteine al giorno

Come introdurle? Le proteine sono presenti in molti alimenti come carne, pesce, uova, legumi… e anche nella nostra cheesecake! 

Non dimenticarti del collagene

Questa ricetta è particolarmente speciale perché contiene un ingrediente prezioso per il benessere delle ossa: Neogela collagene!

Il collagene è la proteina che costituisce il 90% della matrice vivente dell’osso ed è responsabile della resistenza ed elasticità dello scheletro.
Viene prodotto naturalmente dal nostro organismo, ma non per sempre: già a partire dai 30 anni infatti la produzione di questa sostanza rallenta.
Neogela ci viene quindi in soccorso per fornire all’organismo la materia prima necessaria per la rigenerazione dei tessuti.

collagene di tipo 1 per le ossa

La polvere di collagene idrolizzato può essere sciolta in qualsiasi bevanda o aggiunta a frullati e creme, si tratta di un integratore alimentare che non altera la consistenza e il gusto di cibi e bevande.

Aggiungendo la dose quotidiana di Neogela a questa ricetta golosa, potrai non solo gustarti un dolce sano e delizioso ma anche prenderti cura delle tue ossa.

Scopri il collagene idrolizzato Neogela: naturale, sicuro ed efficace contro l’osteoporosi.

Ingredienti e preparazione

Prepara l’occorrente (per 6 persone).

Per la base:
250 gr di fiocchi d’avena o corn flakes
50 gr Olio d’argan o di cocco

Per la crema:
250 gr di formaggio spalmabile light
150 gr di yogurt greco magro
1 cucchiaio di sciroppo di riso
30 gr di Neogela (6 bustine da 5 gr)

Per la farcitura:
Frutta fresca a piacere

preparazione dolce proteico

Per saperne di più sull’olio di argan e le sue proprietà clicca qui.

Parti dalla preparazione della base:

  1. mescola i fiocchi d’avena con l’olio d’argan per creare il composto per la base
  2. versalo all’interno dello stampo e schiaccialo per compattarlo
  3. lascialo riposare in frigo per almeno 30 minuti, fino a che non si sarà indurito bene

Procedi con la preparazione della crema

  1. mescola in un recipiente il formaggio spalmabile con lo yogurt greco e un cucchiaio di sciroppo di riso
  2. aggiungi alla crema 30 gr di Neogela (6 bustine da 5 gr)
  3. mescola il tutto fino ad ottenere una crema liscia 
  4. versa la crema nello stampo quando la base si sarà indurita bene
  5. decora con frutta fresca a piacere
  6. lascia riposare in frigo per almeno un’ora per fare addensare la crema

Pronta per te la videoricetta tutta da guardare… e gustare!

Se cerchi una ricetta gustosa e salutare allo stesso tempo, ricca di ingredienti che facciano bene alle tue ossa, la cheesecake proteica con Neogela è quello che fa al caso tuo.

Hai provato la ricetta? Facci sapere cosa ne pensi nei commenti!