TIRAMISU'...DI UMORE, MA TIRAMIGIU' ..DI PESO!!

TIRAMISU'...DI UMORE, MA TIRAMIGIU' ..DI PESO!!

TIRAMISU’..DI UMORE, MA TIRAMIGIU’... DI PESO!

HAI VOGLIA DI DOLCE MA NON DI INGRASSARE?

Ecco una versione di tiramisù dietetico, con il giusto apporto proteico, light e LEGGERISSIMO. Se anche tu vuoi tenerti in forma, mangiare qualcosa di goloso e magari unire l’utile al dilettevole curando la tua salute prova questa ricetta!

 Ingredienti:

 Savoiardi senza glutine e senza lattosio q.b. (io ho trovato quelli della Vicenzovo super gustosi) Nb: puoi usare dei normali savoiardi se non hai intolleranze.

Caffe q.b

Cacao biologico q.b

 per la crema:

Mascarpone senza lattosio 150 gr, 

2 uova

sciroppo di riso 1 cucchiaio

sciroppo di agave 1 cucchiaio

Neogela 2 bustine da 5 grammi

 ps: con queste dosi vengono circa 3 barattolini

 Come molti ormai anche io sono caduta nel buco nero delle intolleranze alimentari...Infatti dopo qualche anno di intolleranza al glutine lo so diventata anche al lattosio, e visto che fa parte della famiglia degli zuccheri non contento il mio organismo ha deciso di rifiutare anche il fruttosio, il sorbitolo e anche un po’ lo zucchero!

Ma dei dolci proprio non posso fare a meno e così ho deciso di non arrendermi e trovare delle ricette alternative e oggi vi propongo una rivisitazione del classico tiramisù. Il risultato? Provare per credere! Super light e incredibilmene GOLOSA!!!!

Passiamo all’azione:

Montiamo con le fruste due tuorli d’uovo con lo sciroppo di riso. Ci vuole un po’ per farli aumentare di volume e renderli spumosi, ma non demordere prima o poi si montano! Successivamente mescoliamo in una ciotola il mascarpone con un cucchiaio di sciroppo di Agave, unendolo poi ai tuorli. Ho montato poi gli albumi e gli ho mescolati un po’ alla volta alla crema. A seguire ho unito due bustine di integratore di collagene che fa benissimo alle ossa e alle articolazioni. Facciamo riposare in frigo per circa mezz’ora. Io ho scelto di comporre il mio tiramisù in un barattolo per crearmi delle porzioni, ma potete farlo tranquillamente in una teglia. Inzuppiamo i savoiardi nel caffè li disponiamo sul nostro contenitore, copriamo con uno strato di crema e spolveriamo sopra il cacao. Facciamo almeno due strati. Di nuovo lasciamo riposare in frigo per un almeno un oretta e poi, sotto a chi tocca, abbuffiamoci!!

Guarda il video della ricetta su https://youtu.be/v98QUm3ncEs

 


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